Учёные Северо-Кавказского федерального университета разработали уникальную методологию компьютерного моделирования пищевых продуктов. Изобретение позволит создавать «рецепты» для производства и на их основе менять свойства продуктов питания. Об этом сообщает пресс-служба вуза.
18 ноября 2023, 10:20
